STEAK AYAM TERIYAKI

Bahan:
3 buah paha ayam atas bawah fillet, tanpa kulit

Bahan Bumbu:
1 bh bawang bombay, ukuran kecil
2 siung bawang putih, haluskan
100 gr saus teriyaki
1 sdm kecap jepang
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir

Bahan Pelengkap:
75 gr kol, iris halus
75 gr wortel, iris halus
1/2 sdt jahe parut
3/4 sdt gula pasir
1 1/2 sdt kecap jepang
1/2 sdm wijen sangrai

Cara Membuat:
1. Bumbu: blender bawang bombay campur dengan bawang putih, saus teriyaki, kecap jepang, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
2. Rendam ayam dalam bumbu. Diamkan 30 menit.
3. Panaskan minyak diatas panggangan. Panggang ayam sampai matang sambil di bolak-balik dan di oles sisa bumbu sampai matang.
4. Tuang 100 ml air dalam sisa saus. Didihkan lagi.
5. Pelengkap: campur kol, wortel, jahe, gula pasir, kecap jepang dan wijen sangrai. Aduk rata.
6. Sajikan steak ayam dengan saus dan pelengkap.
NB: Simpan bahan pelengkap dalam kulkas setelah di campur agar rasanya segar.
Selamat Mencoba ^_^